【摘 要】
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<正> 酒类产品的质量指标是酿酒工业技术经济指标中的一项重要内容,通过这个指标,结合消耗指标、资源回收利用指标、设备利用情况指标、实物劳动生产率指标等,可以反映出企业
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<正> 酒类产品的质量指标是酿酒工业技术经济指标中的一项重要内容,通过这个指标,结合消耗指标、资源回收利用指标、设备利用情况指标、实物劳动生产率指标等,可以反映出企业的生产技术水平、管理以及经济效果方面的情况。酒类产品的质量指标名目繁多,有时又随着时间的推移而变化,概括起来有五类:质量合格率,质量优质率,质量等级率,质量分和质量稳定提高率等,使经济工作越做越细了。一质量合格率可包括合格率、废品率、质量合格率、包装合格率、出口合格率、品种抽查合格率、产品抽查合格率等指标。1.合格率一般指酒类产品
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