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板栗属落叶乔木,是木本粮食树种之一,寿命长,有“铁杆庄稼”之称。栗果营养丰富,味美可口,可代替粮食,栗树各部均可入药,树皮、树叶、木材的髓部还可提取拷胶,叶还可饲养樟蚕和柞蚕。板栗木材紧硬,纹理通直,耐湿防腐,可供建筑、造船、枕木、矿柱等用材,还是良好的工艺、雕刻材料。板栗的适应性很强,抗旱耐寒,也较耐瘠薄,在丘陵、山区、荒坡、沙滩均可栽植,比较适用于大面积种植。板栗最适宜微酸性至中性土壤,pH值在4.6~7.0之间,含盐量不超过0.2%,碱性土壤使树叶发黄,生长不良,栽种时应选择土层深厚,肥沃湿润的向阳