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利用木聚糖酶选择培养基,从120株标准芽胞杆菌中筛选出37株能够形成明显透明圈的芽胞杆菌。经产酶发酵液培养基复筛,得到1株木聚糖酶活性较高的菌株FJAT-14260(沙福芽胞杆菌 Bacillus safensis)。采用单因素实验设计和正交实验设计进行优化,结果表明,在培养基优化中对产酶影响最大的因素是底物浓度;在发酵条件优化中对产酶影响最大的因素是培养温度。优化得到FJA T-14260的最佳产酶发酵条件为:碳源(酵母粉)7g·L -1,氮源(蛋白胨)9g·L -1,底物(木聚糖)