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用啤酒糟酶解液培养酵母菌产麦角固醇的研究
用啤酒糟酶解液培养酵母菌产麦角固醇的研究
来源 :应用与环境生物学报 | 被引量 : 0次 | 上传用户:heyjoey
【摘 要】
:
以麦角固醇质量分数达3%以上的酵母菌株Ys-5和Ys-16为培养菌,进行了用啤酒糟酶解液代替糖蜜培养基发酵生产麦角固醇的实验。结果表明,在最适条件下,添加少量自溶性酵母,酵母菌的麦角固醇产率
【作 者】
:
杨婉身
梁如玉
【机 构】
:
四川农业大学基础部,四川农业大学农学院
【出 处】
:
应用与环境生物学报
【发表日期】
:
1998年1期
【关键词】
:
酵母菌
麦角固醇
啤酒糟
纤维素酶
yeast
ergosterol
brewer's grains
cellulase
【基金项目】
:
四川省教委重点科研项目
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以麦角固醇质量分数达3%以上的酵母菌株Ys-5和Ys-16为培养菌,进行了用啤酒糟酶解液代替糖蜜培养基发酵生产麦角固醇的实验。结果表明,在最适条件下,添加少量自溶性酵母,酵母菌的麦角固醇产率可提高20%左右。
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