【摘 要】
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建立一种可以同时测定运动饮料中多种着色剂、防腐剂和甜味剂的高效液相色谱法。样品前处理由亚铁氰化钾和乙酸锌沉淀蛋白后,经氨水调pH。检测的流动相为乙腈-甲醇/乙酸铵溶液
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建立一种可以同时测定运动饮料中多种着色剂、防腐剂和甜味剂的高效液相色谱法。样品前处理由亚铁氰化钾和乙酸锌沉淀蛋白后,经氨水调pH。检测的流动相为乙腈-甲醇/乙酸铵溶液体系,检测器以二极管阵列检测器分230、427、507、620nm四个波段来检测,并以外标法峰面积定量。结果表明,10种目标物在2.0~50.0gg/mL浓度范围内线性良好,检出限范围为0.20~0.30mg/kg,定量限范围为0.60~1.0mg/kg,加标回收率达到92.1%~102.5%。
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