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近年来酶的应用在各领域中起到了一定作用,本文简述了酶制剂的市场和发展历史,总结了酶制剂在食品和医学领域的应用情况.
酶制剂在食品及医学领域的应用
【摘 要】
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近年来酶的应用在各领域中起到了一定作用,本文简述了酶制剂的市场和发展历史,总结了酶制剂在食品和医学领域的应用情况.
【机 构】
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济南护理职业学院,济南市第四人民医院脊柱关节外科,山东省中医院东院区显微骨科
【出 处】
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养生保健指南（中旬刊）
【发表日期】
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2004年期
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