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利用正交试验测定了3种防腐剂分别对3种常见细菌的抑制作用.结果表明:0.02%对羟基苯甲酸乙酯、0.3%山梨酸和0.3%苯甲酸钠的复合配方对大肠杆菌(Escherichia coli)的抑菌效果最好,0.03%对羟基苯甲酸乙酯、0.2%山梨酸和0.3%苯甲酸钠的复合配方对枯草芽孢杆菌(Bacillus subttilis)的抑茵效果最好,0.01%对羟基苯甲酸乙酯、0.2%山梨酸和0.5%苯甲酸钠的复合配方对金黄色葡萄球茵(Staphylococcus aureus)的抑菌效果最好.