【摘 要】
：
提出了基于图像分析的大米透明度定量评价方法。设计了大米透明度图像采集设备,采集大米图像,提取透明度特征值,以透明度感官评价值为因变量,以图像透明度特征值为自变量采用
【基金项目】
：
吉林省应用基础研究项目(201205013);国家自然科学基金项目(31271861);吉林省人才开发资金(基于感官仿生的食品品质评价方法及设备研究与开发)
论文部分内容阅读
提出了基于图像分析的大米透明度定量评价方法。设计了大米透明度图像采集设备,采集大米图像,提取透明度特征值,以透明度感官评价值为因变量,以图像透明度特征值为自变量采用逐步引入-剔除法进行多元线性回归分析,建立大米透明度预测模型,并用聚类分析方法对预测结果和透明度感官分类结果进行对比验证。结果表明,该回归方程检验达到了显著性水平,且聚类分析结果与透明度感官分类结果基本一致,正确率达94.12%。基于图像分析的大米透明度定量评价方法是可行的。
其他文献
结合工作经验,从影响工程造价管理的人为因素、动态因素等角度,浅析了建设工程造价阶段控制的几点认识,指出只有对工程造价进行全过程控制,才能最大限度地提高投资效益,实现
在我国非均衡发展战略的指导下,中原经济区的经济发展水平与东南沿海地区的差距不断扩大,导致该区域人口长期外流,中原经济区也因此成为我国最大的人口净流出地之一。2011年9
介绍了壳聚糖的性质、壳聚糖涂膜与果蔬贮藏的生理关系、常见果蔬壳聚糖处理的最佳浓度和效果 ,以及壳聚糖涂膜防腐、延缓果蔬衰老软化的可能机制的研究进展。
目的:评价针药联合治疗卵巢早衰的有效性。方法:电子检索中国知网(CNKI)、重庆维普数据库(VIP)、万方数据库(Wangfang database)及中国生物医学文献数据库(CBM)中针药联合治
目的:介绍云南省静脉药物配置中心(PIVAS)验收和收费标准的建立和实施情况。方法:以云南省两家三甲医院为例分析PIVAS的成本及效益。结果:PIVAS验收和收费标准的建立促进了云
高校实验技术队伍的学历、职称、年龄等结构的现实状况 ,严重制约着创新型人才培养 ,迫切需要加强实验技术队伍建设 ,从思想观念与思维模式、实验室管理体制 ,以及实验技术人
细胞打印技术是逐层的打印细胞，以形成复杂的三维组织结构。尽管利用商用打印机喷头进行的一些细胞打印实验证明了细胞打印的可行性,但是,细胞打印过程中仍然存在着一些尚未解
<正> 苦杏仁已有两千余年的药用历史,为传统的止咳平喘药。自汉代以来大量的医药文献中,保存了苦杏仁炮制方面的丰富资料。认真整理和研究这些传统经验,对于深入开展苦杏
为了研究不同坡度和坡长的耕地上土壤侵蚀对土壤物理性质空间变异的影响,通过地形测量、137Cs示踪、土壤物理性质分析等方法对川中丘陵紫色土区土壤物理性质对土壤侵蚀的响应
对光之教堂进行了简单介绍,分析了光之教堂的空间设计、形体设计、细部装饰和色彩处理,研究了光和影在光之教堂中的运用,以提高人们对光之教堂的认识。