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鲜食玉米以其独特的风味、丰富的营养,深受广大消费者的喜爱.包头作为一个200万人口的工业城市,以每人消费1穗鲜食玉米计算,1年就需要200万穗鲜食玉米,市场潜力十分巨大,种植鲜食玉米的经济效益也十分可观.但是,由于品种选择、栽培技术等方面的原因,使农民的收入受到影响.为此,笔者对包头地区鲜食玉米的品种选择及栽培技术阐述如下: