烹饪专业全科阅读推荐读本导读

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烹饪专业是我校重点建设专业,细分有西餐专业、中餐专业、面点专业.狭义理解,烹饪专业是要教授学生制作美食的方法和营养搭配的基础常识,因此,长期以来,烹饪专业的学生注重实操技能的学习和专业理论知识的学习,学生阅读水平较低,平时所接触的专业理论书籍偏向指导实操,对学生而言,内容比较枯燥.针对现状,笔者从语文阅读结合专业阅读的角度,试图通过向学生推荐既具有人文精神又涉及专业知识的阅读读本,以此丰富他们的课余阅读生活,提高他们的阅读能力,拓展他们的专业视野,让学生感受到语文阅读的趣味,课外阅读带来的好处.
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2021年是我校正式纳入广东环境保护工程职业学院集团化办学的重要节点,由中职到高职的三二分段贯通培养,要求我们从中职阶段就着手以一名高职生的标准去培养学生.故而中职思政教育应借助新时代背景下新的发展契机,将思政元素融入专业课教学当中去,这样不仅有助于增强专业课的趣味性和有效性,而且能帮助中职生在汲取知识的同时,形成正确的世界观、人生观、价值观和就业观,引导他们逐步成长为新时代所需的高素质劳动者和技能型人才.
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学习力是影响学习质量的重要因素,是人们实现学习化生存的条件和保障.如果将人看作一棵树,学习力就是树根,也就是人的生命之根.rn学校语境之下,师生谈论学习力的时候,该谈论什么呢?rn首先谈论的,当是作为学习主体的本质属性——学生属性,关乎学生的学习力及其学业发展.然后,由学生属性上升到学习力系统及其价值取向;再由学习力系统及其价值取向上升到学业素养的形成之道;最后承上而归结于“学习力发展实务”课程的构建与实施.我们所谈论的“学习力”深意存焉——它不仅是一个关于学生学习的普通概念,而且是我校特有的一门课程——
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一、引言rn2013年9月7日,中国国家主席习近平在哈萨克斯坦纳扎尔巴耶夫大学发表重要演讲,提出共建“丝绸之路经济带”倡议,标志着“丝绸之路经济带”首次被提出.同年10月,习近平在出访东南亚期间又提出共建“21世纪海上丝绸之路”,由此形成“一带一路”倡议.在“一带一路”线路图里,广东省作为国家经济建设的排头兵和改革开放的前沿地,是中国“海上丝绸之路”的重要交通枢纽,具有不可替代的重要作用.广东省同时也是一个职业教育大省,各类中高职院校数量和规模均位于全国前列.职业教育是培养技术技能人才的重要基础,在教育体
期刊
《关于推动现代职业教育高质量发展的意见》指出:“职业教育是国民教育体系和人力资源开发的重要组成部分,肩负着培养多样化人才、传承技术技能、促进就业创业的重要职责.”职业院校要积极贯彻执行党的教育方针、国家职业教育发展规划和关于开展劳动教育的要求,将学生打造成为“德、智、体、美、劳”都得到发展的合格接班人.
期刊
近年来,越来越多的少数民族学生来内地高职院校学习,由于高职院校与本科院校的教学模式、人才培养方案等存在诸多差异,以及少数民族学生在语言、文化、就业、学习等方面明显区别于内地大学生,关注少数民族学生心理健康情况日益重要.作为我国民族地区经济和社会建设的中坚力量,少数民族学生心理素质的发展情况,关系到民族地区的经济发展、政治稳定以及社会和谐.因此,广东轻工职业技术学院以学校为主体,医院和社会组织多元参与,共同服务少数民族学生心理健康.
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抑郁情绪是指个体对环境和内在刺激的一种情绪反应,具体表现为悲伤、幸福感程度低、烦躁、兴趣降低等.本研究把抑郁情绪界定为一种以情绪低落为主的心境障碍,其典型症状表现为心境低落、兴趣和愉快感丧失以及导致劳累感增加和活动减少的精力降低三个方面,是指处于抑郁早期具有抑郁情绪而未达到临床诊断标准的“阈下抑郁”.“阈下抑郁”作为抑郁症的一种亚范畴已引起研究者们的广泛关注,其虽然不符合临床抑郁发作的诊断,但同样会带来一系列身心问题,如未得到适当的控制会造成严重的致残、自杀以及经济损失.
期刊
中山市中等专业学校一贯重视干部队伍和人才队伍建设,认真贯彻落实党管干部、党管人才的原则,继承发扬优良传统,努力探索新形势下干部队伍建设和人才队伍建设的规律,创新工作思路和方法,以干部队伍和人才队伍建设带动各项事业蓬勃发展.
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引言rn物流专业是目前较为热门的一个专业,主要是因为当下的物流发展速度较快,市场需求量较大,使得人才需求急速上升.针对市场发展的需求,不少高校相继开始设立物流专业,以满足市场对于专业物流人才的需求.在中职教育的发展中,以培养人员的岗位胜任力为核心目标,提高人员各方面的专业能力,确保人员能够在进入岗位之后,可以快速地融入其中.在进行人才教育时,通过理论与实践相融合的方式,能够有效提高物流人才的培养效率,满足当下市场的基本需求,促进物流行业的全面发展.
期刊
传承中华优秀传统文化、弘扬工匠精神、增强文化自信、培养职业道德,是中职学校培养人才的方向.本文将优秀广府文化有机融人中职教育,并从构建广府文化与环境布置、课堂教学、实践活动等系列进行探索和实践,对增强中职生对广府文化传承的认知,发挥广府文化对中职生滋养人格的作用,全面提高广府文化在中职领域所发挥的价值.
期刊
一、教学机器与“小步子”教学rn“中国制造”要尽早变为“中国精造”,……都需要有一大批“身怀绝技”的大国工匠.“中国精造”离不开数控加工,这需要从业者具有“工匠精神”.即把教材的内容由简到繁,按逻辑顺序分“小步子”单元,编成程序,并通过程序教学机器实施.
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