夏天，我带着学生去日本交流。有一天，我和学生来到武石小学，准备和那里的孩子一起吃午餐。
　　我们刚进教室，就看见一些孩子穿着白大褂，戴着白口罩白帽子，拿着餐具，拎着沉重的牛奶箱迎面走来。他们个头很小，一看就是低年级的小孩。我急忙问翻译这是做什么，翻译告诉我，他们是帮厨的学生。每天抽一个班，不论大小都要参加，负责帮助厨房做饭、准备餐具。
　　教室里，日本孩子已经坐好在等我们，没人先开始吃饭。等我们的学生都坐下来，他们才动筷子。一碗蛋汤，一碗米饭，一点儿青菜，一点儿肉。我觉得菜的味道非常一般，没有精心制作，可是原料天然，吃下去很舒服，尤其米饭很好吃。
　　我对面有一个很可爱的小女孩，她帮助我解开牛奶瓶上的绳子后，立刻将绳子和封盖分别装到两个杯子里，还拿着杯子向旁边的中国学生走去，帮他们分装。我们的学生解开瓶子，立刻有日本孩子接过取下来的绳子和封盖。为什么这么小的东西要分开盛装？原来，塑料包装要丢进左边的垃圾桶，纸质封盖要丢进右边。这就是垃圾分类的教育，要从娃娃抓起，才会在整个社会延续实施下去。
　　吃饭的时候，我们还做了联谊，我们的学生被请上去提问。我们的学生问日本孩子：“你们快乐吗？”回答是响雷一样的：“快乐。”轮到日本孩子问我们的学生同样的问题时，一片沉默，有人回答：“不快乐。”这也许就是应试教育下，孩子的郁闷吧。


　　我们的翻译用日语说了句什么，很多孩子高高举起了手。然后，这些孩子跑到前面围成一个圈，玩石头剪刀布。几个胜出的孩子，欢天喜地地跑到箱子里拿了一瓶牛奶喝。原来，没发完的牛奶，是用这种方式来分发。牛奶喝完，饭菜吃光，几乎所有日本孩子的午餐都是这个结果。孩子们喝完牛奶，奶瓶倒放在托盘里。他们受过训练，走路的时候，瓶子倒着放，不容易倒下来摔坏。
　　每个日本孩子的桌子上，都有一个小牙缸。吃完饭，他们就立刻刷牙，教室里就有敞开式的水池。所有的同学都吃完后，很多日本孩子开始自觉地干活。没有监工和指挥，各自找能干的活。收拾碗，装篮子，叠放整齐，尽心尽力地擦每一张桌子……
　　看着日本孩子欢天喜地地干活，我很感慨：什么是素质教育？什么是赢在起跑线上？日本孩子的午餐给我上了很好的一课。