“幸福牌”可乐鸡翅

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  每当妈妈拎着一袋肉乎乎的鸡翅走进家门时,我心里那个沉睡的小馋虫就蠢蠢欲动起来。在餐桌上,只要看见那金灿灿、散发着香甜可乐味的鸡翅,我便会风卷残云般把它们吃个精光。
  没错,菜中佳品,我的最爱——可乐鸡翅。因为爱吃,我也经常在厨房看妈妈做这道菜。今天,我也想让妈妈享用我亲手做的“幸福牌”可乐鸡翅。于是,我恳求妈妈让我露一手,妈妈欣然答应了。我立刻穿上围裙,俨然一个勤劳小主妇。
  首先嘛,当然是给鸡翅洗个澡,那还不是“张飞吃豆芽—小菜一碟”。我接满一盆水,把鸡翅倒进去,再一个个捞起,进行细致的“全身按摩”,然后打开水龙头冲洗干净,让它们排好了队躺在砧板上。
  接下来该展示我“快刀吴”的精湛技艺了。我左手按着鸡翅,右手握着菜刀,正要“开刀”,只听一声大孔:“刀下留情。”妈妈走过来,告诫我:“左手手指要立起来一点,这样菜刀就不会伤到手了!”我摆好架势,重新逼近“俘虏”。没想到,这鸡翅软软的,还真不好切。看我切得又轻又慢,妈妈忍不住发话了:“你练太极还是画国画呀?咔嚓一刀划下!”我狠下心来,为鸡翅默哀了三秒钟,快速几刀划过,鸡翅个个皮开肉绽。妈妈惊讶地看着我“下手也太重了吧,不过,绝对人味哦!”嘻嘻,我这不是谨遵妈妈教诲吗?
  接下来就是送鸡翅们“泡温泉”啦!锅里的水“咕噜咕噜”地翻腾着、欢叫着,好像在说:“等候多时,等候多时。”我战战兢兢地端着鸡翅走到锅前,刚才挥舞菜刀的勇猛荡然无存。不知为何,一看到锅里翻腾的沸水,心里就怵怵的,总担心自己的手会被烫到。我一咬牙,闭着眼睛尖叫一声,鸡翅“哗”一声,一股脑掉进锅里,水花四溅,我惊叫一声,胆战心惊地跑开了。
  妈妈哭笑不得把我拉回灶旁。“盘子放低一点!”妈妈把鸡翅又一个个夹回盘里。“来,重新倒一次!”这次,我小心地把盘子靠近锅边,慢慢地倒下去,这回鸡翅们果然乖乖地不蹦不跳了。泡过“温泉”后,鸡翅洗尽铅华,露出本色。
  最后,也是最关键的一步;给鸡翅“上妆”。开火、倒鸡翅、放可乐,一系列动作我流畅漂亮地完成了。可乐刚没过鸡翅,盖上锅盖,我就只需等着美餐一顿啦!几分钟过去了,诱人的香味传来,我迅速掀开锅盖,啧啧,那叫一个美啊,此时的鸡翅色泽金黄,香气诱人。终于出锅喽!我兴奋地脖子扭扭,屁股扭扭。
  “上菜喽!客官,请慢用。”我递给妈妈筷子,做了个请的手势。“嗯,‘幸福牌’可乐鸡翅果然是菜中极品,人间美味……”看着妈妈吃得津津有味,听着妈妈夸张的赞美,心里那个得意啊。
  哈哈,下一个幸福牌杰作正在酝酿中,敬请期待哦!
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