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2016年春节过后,受市场需求减少和供应增加双重影响,鸡蛋价格出现季节性下跌,但与往年不同的是从2月中旬开始全国鸡蛋价格行情出现断崖式下跌,2月鸡蛋价格跌至2013年以来的最低价位,月跌幅达到28.2%。进入3月份,由于持续低价导致养殖户惜售心理加剧,鸡蛋价格出现反弹走高,但只是在成本线上方低价位震荡。