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乐果属有机磷杀虫剂，其毒性作用主要是抑制胆碱酯酶的活性而产生一系列的中毒症状。乐果中毒是临床常见急症，病情危重，发病急剧，死亡率高，且在治疗过程中易出现反跳现象，反跳后病情加重。经临床观察，乐果中毒后进食时间与病情反跳有一定的关系。由于中毒患者处于高度应激状态，经过洗胃、导泻等导致胃液肠液大量丢失，消耗较大，尤其中度中毒患者，一些被胃肠道吸收经肝脏微粒体酶系氧化作用后活化的有机磷农药因为禁食随胆汁分泌减少而贮存在胆囊内，