人们常用“五味杂陈”形容复杂的心情。的确，味有酸甜苦辣，情有喜怒哀乐，人的情绪就像味道一样，搭配适宜，就能有滋有味；调和不当，也会伤心伤身。下面，我们特邀专家当一回“大厨”，带您品味可能尝到的各种情绪滋味，做一顿心情的大餐。
　　
　　嫉妒的酸：双刃剑
　　提到跟“酸”有关的情绪，您最先想到的一定是“吃醋”。遇到心仪的事物，人们通常先会羡慕不已；求而不得，难免心里酸溜溜的；到最后，情绪难以自控，因妒生恨。
　　其实，适量的醋可以健脾开胃，益寿延年。若是没有那点酸味儿勾起的食欲，很多美食的诱惑力都会减色不少。嫉妒心同样如此，若是失去对美好事物的向往和占有欲，没有那点“带着酸味的渴望”，人们也就失去了驱动力，人性也会丧失真实的一面。试想，如果没有林徽因和梁思成的牵手结缘，徐志摩的诗作中又哪来那么多“淡淡的惆怅”？稍微吃一点“醋”，有助于增添生活情趣，激发灵感。
　　不喜欢“吃醋”，往往是因为不易把握“火候”。酸味儿一过量，轻则倒牙，重则反酸，搞不好还闹胃溃疡。三国时期，周瑜发出“既生瑜，何生亮”的感慨吐血而亡，是因嫉妒害了自己；而古希腊神话中的神后赫拉，仅仅因为特洛伊人将“献给最美之人”的金苹果判给了美神阿佛洛狄忒，就发起了特洛伊战争，就是因嫉妒毁人害己了。
　　可见，人不可能没有嫉妒之心，适当的嫉妒可以激发斗志；然而，一旦发展到由妒生恨的地步，嫉妒就会变成一把双刃剑，不仅毁灭自己，更能伤害他人。
　　快乐的甜：定心丸
　　人们往往会不由自主地用“甜”来形容正面的、积极的情绪体验，“心里甜滋滋的”、“像喝了蜜一样”，就是对这种愉快情绪的生动描写。
　　把快乐和甜联系到一起，有充分的科学依据。比如，心情不佳时喜欢吃甜食，是因为甜品中含有丰富的苯乙胺，能调节人的情绪，很多医生甚至把巧克力作为对抗轻微抑郁的天然药物。美国科学家在最新一期《心理学》杂志发表的研究发现，较高的血糖水平有助于稳定情绪；因此，接受挑战前，喝杯甜饮料或许是一个不错的选择。换句话说，“甜”能带来愉快的体验，就像吃了定心丸一样，为你的工作和生活带来更高效率，创造更好效果。
　　想要保持乐观的心态，最简单有效的方法就是积极自我暗示。心理学家艾克曼的实验表明，如果总是想象自己进入某种情境，感受某种情绪，这种情绪十之八九真的会到来。因此，经常回忆一些愉快的经历，畅想美好的未来，或者用微笑的动作刺激自己，心情也会随之变好，也就是心理学家所说的“心临美境”。就像怀着愉快的心情品尝一杯白水，也有可能尝到一丝甜味呢。
　　
　　悲伤的苦：教科书
　　各种味道中，人们把“苦”和负性情绪直接挂钩。痛苦、愁苦、苦恼、苦闷。似乎凡事一跟“苦”扯上了关系，就避之唯恐不及。
　　细细想来，“苦”就如此一无是处吗？苦瓜虽苦，却能清心去火；咖啡虽苦，却能镇静提神；纯巧克力，也带着一丝苦味儿。吃“苦”虽不好受，却有益身心。
　　俗话说，快乐使人创造，痛苦使人思考。只有经历了思考，挫折和错误才能转化为教训。有学者对经历重大灾难的人群进行调查，结果发现，体验过痛苦的人，情绪能逐渐平复；反倒是那些情感麻木的人，长时间无法走出阴影。因此，既然创伤、挫折不可避免，痛苦的存在也理所当然。它不仅是一种无法回避的情绪体验，更是人们整合不幸经历、修复创伤体验、保持正常情感所必经的一个阶段。
　　不过，人对痛苦的承受能力毕竟有限。在接纳的同时，也要有意识地调整，比如用运动、倾诉、冥想等方法宣泄。当然，最根本的办法，还是平时锻炼自己“受苦”的能力，正如魏巍在《壮行集》中写到的，“懂得了生活就是斗争，就不会因一点小小的挫折而痛苦。”
　　
　　愤怒的辣：出气筒
　　“辣”的味道人们褒贬不一，有人闻不得一丝辣味儿，也有人无辣不欢。研究表明，辣味的本质是口腔黏膜受到刺激后的“痛”和“苦”味产生的混合体。难怪有人食辣后大呼“痛快”，那可是名副其实的“痛并快乐着”！
　　提到辣，人们会联想到冲动、愤怒。可惜，嗜辣的人多，懂得品辣的人却很少。火爆泼辣的凤姐，动辄“怒上心头”，最后众叛亲离，草席裹尸；“冲冠一怒为红颜”的吴三桂，不仅失去了事业和亲情，更沦为了民族罪人。爱动怒的人，似乎很容易丧失理智。其实，愤怒的情绪也能成事。前苏联领导人斯大林是个暴脾气，但前英国首相丘吉尔却评价他说：“斯大林懂得在什么时候放任脾气，什么时候控制，能争取到最大的利益。”可见，适时适地的发怒，也是一门艺术。
　　如今，很多人试图“修身养性”，苛求自己和声细语、永不发怒。其实，过度压抑反而容易出现心理问题，该生气时别憋着，发泄出去，才能保持心理平衡，比如找空旷的地方吼几声、打沙袋等。如果这也不管用，不妨挑战吃一次“变态辣”，被呛得涕泪横流、伸舌鼓腮之际，大概什么委屈、烦恼都烟消云散了吧！
　　（摘自《环球时报》）