【摘 要】
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鉴于原花青素的独特生物活性和特殊功能，原花青素及其制剂成为国内外研究开发热点目。本文就原花青素降低脂质过氧化作用进行了初步的研究，为今后将原花青素用于人类保健品或一
【基金项目】
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国家高新技术发展计划（863）资助项目（2001AA620502）.
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鉴于原花青素的独特生物活性和特殊功能，原花青素及其制剂成为国内外研究开发热点目。本文就原花青素降低脂质过氧化作用进行了初步的研究，为今后将原花青素用于人类保健品或一些疑难病症防治药物的开发研究提供了科学依据。以高、中、低三种剂量的原花青素喂食小鼠45d，对照组给予等体积的蒸馏水，测定各项指标。实验结果是高剂量组与老龄对照组比较，MDA含量明显降低，血清SOD活力明显升高（P〈0．05），表明原花青素具有降低脂质过氧化作用。
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