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蚕种催青是将经过越冬解除滞育或经人工孵化法处理后的蚕卵（已经活化的）保护在合理的环境条件下，使胚子顺利地向着生产所需要的方向发育直到转青、孵化的过程；它是一项时间紧、技术性强、细致且又繁忙的工作。因此，要圆满完成每一蚕期的催青工作，必须采取合理的出库方法；否则，由于自然环境温度变化不定，会造成蚕孵化不齐，蚁体虚弱，影响饲养成绩和茧质。