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采用β－ＣＤ（环状糊精）作为包囊剂，经喷雾干燥制得木瓜蛋白酶微胶囊酶制剂，研究微胶囊化的条件及喷雾干燥条件，并用扫描电镜测定了其结构。
木瓜蛋白酶微胶囊化的研究
【摘 要】
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采用β－ＣＤ（环状糊精）作为包囊剂，经喷雾干燥制得木瓜蛋白酶微胶囊酶制剂，研究微胶囊化的条件及喷雾干燥条件，并用扫描电镜测定了其结构。
【机 构】
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广西大学化学化工学院
【出 处】
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广西大学学报：自然科学版
【发表日期】
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1998年3期
【基金项目】
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广西大学青年科学基金
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