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近期，我们陆续听到一些食用菌以及果脯由于二氧化硫超标。产品不合格而下架的事件。而一些蔬菜，如胡萝卜、莲藕被硫磺熏过的事件也屡屡发生，这类蔬菜也是利用了硫磺燃烧后产生大量二氧化硫的原理．对蔬菜进行杀菌、漂白。从而使其暂时保持光鲜的外表。从中，我们不难看出．二氧化硫是罪魁祸首，那么它究竟是怎样的一种添加剂？对人体有什么危害？