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【正】 预防癌症:山东医科大学林希蕴教授等经过研究,证实大蒜具有阻断强烈致癌物亚硝胺在人体内合成的作用,并证实不同制作方法的鲜蒜、煮蒜、醋蒜、脱水和大蒜片的防癌效果,以鲜蒜最好,煮蒜脱水蒜大蒜片次之,醋蒜较差。在通常情况下,每人每天吃10克,就可以阻断亚
大蒜入药方选萃
【摘 要】
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【正】 预防癌症:山东医科大学林希蕴教授等经过研究,证实大蒜具有阻断强烈致癌物亚硝胺在人体内合成的作用,并证实不同制作方法的鲜蒜、煮蒜、醋蒜、脱水和大蒜片的防癌效果
【出 处】
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医学文选
【发表日期】
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1994年1期
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