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消费态度决定消费者的消费行为，不同消费态度的消费者有不同的消费行为。本文定义和阐述了“喜欢”、“冷漠”、“谨慎”和“关心”4种态度的猪肉消费者的消费行为。这4种典型消费态度的消费者由于年龄、性别、家庭构成和经济基础等众多因素不同，致使他们选择猪肉时对猪肉品质、风味、营养、口感和安全性的要求不同，消费量也不一样。