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扬州乳黄瓜是扬州酱菜的代表之一，产品以鲜、甜、脆、嫩著称，色、香、味、形俱佳，深受消费者喜爱。
扬州乳黄瓜的加工技术
【摘 要】
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扬州乳黄瓜是扬州酱菜的代表之一，产品以鲜、甜、脆、嫩著称，色、香、味、形俱佳，深受消费者喜爱。
【出 处】
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农村实用技术与信息
【发表日期】
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2004年8期
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