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本文对野生植物多穗柯嫩叶的水浸提液的理化成分和药理成分进行了全面分析,结果表明,该浸提液营养丰富,富含人体必需的17种氨基酸及多种微量元素,维生素以及多种黄酮类成分,因富含二氢查耳酮类甜素具有“甜茶”特色,为开发多穗柯叶作为新茶源提供了科学依据。
多穗柯嫩叶浸提液的有效成分及药用成分分析
【摘 要】
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本文对野生植物多穗柯嫩叶的水浸提液的理化成分和药理成分进行了全面分析,结果表明,该浸提液营养丰富,富含人体必需的17种氨基酸及多种微量元素,维生素以及多种黄酮类成分,
【机 构】
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华东地质学院应用化学系; 无锡轻工大学食品学院 江西临川 344000; 江西临川 344000; 江苏无锡 214036;
【出 处】
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食品研究与开发
【发表日期】
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2004年期
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