论文部分内容阅读
食品包装安全是一个全球性的重要话题。众所周知,在包装食品中,细菌是在食品和包装接触点上繁殖的。为了防止这种情况的发生,最近德国科学家利用医药专业技术,开发出了一种抗菌塑料食品包装材料,以防止这些不速之客的繁殖。这种包装利用最新表面涂层技术,在塑料包装薄膜上加涂一层防腐抗菌材料,用以替代食品中添加的防腐剂,进一步提高食品包装安全。