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食品包装安全是一个全球性的重要话题。众所周知，在包装食品中，细菌是在食品和包装接触点上繁殖的。为了防止这种情况的发生，最近德国科学家利用医药专业技术，开发出了一种抗菌塑料食品包装材料，以防止这些不速之客的繁殖。这种包装利用最新表面涂层技术，在塑料包装薄膜上加涂一层防腐抗菌材料，用以替代食品中添加的防腐剂，进一步提高食品包装安全。