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文章概述了农作物秸秆的结构特点和营养价值、微生物发酵秸秆类饲料的机理、微生物发酵秸秆类饲料的菌种要求、可降解秸秆类农作物的微生物及酶类、微生物发酵秸秆饲料的操作工艺、微生物发酵秸秆饲喂在畜牧业中的应用和微生物发酵农作物秸秆存在的问题及研究重点,为发展节粮型畜牧业,促进畜牧业结构调整,实现资源持续利用和农牧结合提供参考。