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改革开放之前．我国油料供需虽然一直处于紧缺状况．但由于是定量供应，供需平衡压力并不大。粮食供求关系的紧迫性．掩盖了油料短缺的重要性。也正是从改革开放开始．随着农村改革已初步取得成效，并推动着农业生产较快发展，商品率不断提高，油料供需在市场流通的作用下，市场需求开始对生产资源配置产生影响．逐渐出现竞争．从而导致区域生产优势的出现，也增加了流通的压力。油料消费也出现激增．油脂油料供需状况成为粮油市场关注的焦点之一。