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三七属于五加科植物，有生、熟之分，作用有“生消熟补”之别。生三七功专止血祛瘀、消肿止痛，而熟三七则以补血、补气作用较强。前期研究表明，蒸制是三七最常用的炮制方法，目的是使其药材软化，以增强三七的补益作用，缓和其药性。研究发现[1]，熟三七中的总皂苷含量高于生三七；并且随着蒸制时间的变化，三七总皂苷含量呈现出先升高而后逐渐降低的趋势。本研究通过对三七不同蒸制时间的观察，