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<正>核桃位居世界4大坚果之首,其丰富的营养价值及保健功能受到了世人的推崇。现代医学研究认为,核桃中的磷脂对脑神经有良好保健作用。核桃油含有不饱和脂肪酸,有防治动脉硬化的功效。同时,核桃树具有适应性强、寿命长、产量高、营养丰富、用途广等优点。大力发展核桃生产对绿化荒山,调整农村产业结构,增加农民经济收入都有重要意义。