【摘 要】
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菜籽粕是一种优良的蛋白质饲料资源,其脱毒利用受到广泛的关注。作为菜籽粕脱毒微生物之一,黑曲霉能有效降低菜籽粕中的植酸和硫甙含量。本研究旨在通过超声破碎技术从筛选到
【基金项目】
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四川省科技厅资助项目(07SG111-8)
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菜籽粕是一种优良的蛋白质饲料资源,其脱毒利用受到广泛的关注。作为菜籽粕脱毒微生物之一,黑曲霉能有效降低菜籽粕中的植酸和硫甙含量。本研究旨在通过超声破碎技术从筛选到的1株具硫甙降解能力的黑曲霉(Aspergillas niger)H23中提取胞内芥子酶,建立微生物酶测定菜籽粕中硫甙含量的方法。此法首次在硫甙测定中使用微生物酶,操作过程简单且标准化。通过稳定性分析,证明该方法稳定可靠,其稳定性高于内源酶法,为硫甙测定方法的研究及微生物芥子酶的利用提供新思路。
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