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现行的鱼类饲养体制有两种：一种是一次性放捕体制，即在鱼种放养季节，将各个混养品种一次性投放入塘，饲养1～3年后，又一次性起捕上市。这种体制适合于生产水平低、鱼种来源困难、饲料欠缺的地区，目前农村尤其是山区基本上还沿袭这一体制。另一种新的轮养体制。该体制的优点是充分利用水体，调整池塘载鱼量，既有利于养殖鱼类的生长，减轻浮头，提高产量，又可均衡供应市场，加速资金周转，提高经济效益。轮养体制主要有如下两种形式：一、轮捕轮放实行轮捕轮放的关键是鱼种问题。首先要求鱼种规格大，只有放养大鱼种，才能在饲养中期（6～7月