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豌豆苗的供食部位是嫩梢和嫩叶，营养丰富，含粗蛋白43．7％、粗脂肪4．7％，并含有17种人体必需的氨基酸。其味清香、质地柔嫩、滑润适口，色、香、味俱佳，是一种经济效益高、菜农致富快、很有发展前途的名贵蔬菜。培育方法如下：
豌豆苗的常年培育技巧
【摘 要】
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豌豆苗的供食部位是嫩梢和嫩叶，营养丰富，含粗蛋白43．7％、粗脂肪4．7％，并含有17种人体必需的氨基酸。其味清香、质地柔嫩、滑润适口，色、香、味俱佳，是一种经济效益高、菜农致富快、很
【机 构】
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重庆
【出 处】
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农村百事通
【发表日期】
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2006年21期
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