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【目的】为了探明矿质元素含量与草莓果实成熟的相互关系。【方法】采集草莓果实发育七个时期（小绿、大绿、褪绿、白果、片红、全红）的样品用HNO3-H2O2混合酸液消解，采用电感耦合等离子体原子发射光谱法（ICP—AES）对样品Ca、K、Fe、Mg、Mn、Na、Zn、Cu元素含量的变化规律进行研究。【结果】结果表明，根据草莓果实矿质元素含量的多少，8种元素可分为大量营养元素（K、Ca、Mg）和微量营养元素（Fe、Na、Mn、Zn、Cu），其中K含量最高，小绿期最高达到11．1mg／gDW，成熟时约为8．3mg／