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1、什么是骨胶原 人类及各种各样的动物体内的细胞与细胞之间埋藏着纤维状的蛋日质就是骨胶原,其摩尔质量约为300000。蛋白质是构成生物体的重要成分,不同种类的蛋白质具有不同的功效。骨胶原有两种明显的特征:一是存在于细胞外侧,二是纤维状态。如右图所示,存在于细胞外侧,连接细胞与细胞;骨胶原还担任着把血液中的营养输送到细胞里的重要工作。