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虎奶菇[Pleurotus tuber—regium（Fr．）Sing]，中文名菌核侧耳，又名核侧耳、核耳菇、茯苓侧耳、南洋侧耳（日本）等，隶属担子菌纲（Basidiomycetes），伞菌目（Agaricales），侧耳科（Pleurotaceae），侧耳属（Pleurotus），为木腐生真菌。该菌子实体和菌核均可食用或药用，为一种很好的“药食同源”真菌。虎奶菇野生真菌过去仅在我国云南和南省有分布记载，国外日本、东南亚、澳大利亚、非洲亦有分布的记载。笔者在江西崇仁一阔叶林边缘的腐木桩上采到虎奶菇的子实体