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世界卫生组织下属国际癌症研究机构定于26日发布报告,评估部分肉类食品的致癌风险。英国媒体提前披露,报告将把火腿、培根等加工肉制品列为＂致癌物＂,并把新鲜牛羊肉等红肉的致癌风险定为仅次于加工肉制品的＂第二等级＂。
肉类企业：加工肉制品致癌之说
【摘 要】
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世界卫生组织下属国际癌症研究机构定于26日发布报告,评估部分肉类食品的致癌风险。英国媒体提前披露,报告将把火腿、培根等加工肉制品列为＂致癌物＂,并把新鲜牛羊肉等红肉的致
【出 处】
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中国动物保健
【发表日期】
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2015年11期
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