【摘 要】
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采用碘离子选择性电极法,测定紫菜、菠菜、白菜、芹菜四种蔬菜中碘含量的方法.并研究了温度、酸度、搅拌速度、响应时间、还原保护剂的用量等条件对测定结果的影响.实验结果
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采用碘离子选择性电极法,测定紫菜、菠菜、白菜、芹菜四种蔬菜中碘含量的方法.并研究了温度、酸度、搅拌速度、响应时间、还原保护剂的用量等条件对测定结果的影响.实验结果表明:温度、酸度、搅拌速度、响应时间、还原保护剂的用量等条件对测定结果都有影响,在所选择的最佳测定条件下,线性范围为1×10-2～5×10-6mol/L,相关系数为0.9995,回收率为94.5％101％.
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