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虚实结合法可以解决传统食品化学实验教学过程中现存的一些问题,并将理论知识和实际操作相结合,实现食品化学实验课的有效教学。本文重点分析了虚拟仿真技术的特点,虚拟技术在食品化学课中的实现模式,并构建了虚拟实验和实际实验的结合路径,为提高实验课的教学质量奠定了基础。
基于虚实结合的食品化学实验教学模式探索
【摘 要】
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虚实结合法可以解决传统食品化学实验教学过程中现存的一些问题,并将理论知识和实际操作相结合,实现食品化学实验课的有效教学。本文重点分析了虚拟仿真技术的特点,虚拟技术在食品化学课中的实现模式,并构建了虚拟实验和实际实验的结合路径,为提高实验课的教学质量奠定了基础。
【机 构】
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长江大学生命科学学院
【出 处】
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现代农村科技
【发表日期】
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2021年9期
【基金项目】
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长江大学校级重点教学研究项目(JY2018008)。
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