【摘 要】
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研究了元帅系苹果在2个起始温度11个变动气调指标贮藏条件下的贮藏效果。结果表明:在模拟土窑洞变温条件下,元帅系苹果变动气调贮藏的极值为 CO_220%、O_22%。贮藏180d以贮藏
【机 构】
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山西省农业科学院农产品贮藏保鲜研究所,山西省农业科学院农产品贮藏保鲜研究所,山西省农业科学院农产品贮藏保鲜研究所,山西省农业科学院农产品贮藏保鲜研究所,山西省农业科学院农产品贮藏保鲜研究所 太原 03
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研究了元帅系苹果在2个起始温度11个变动气调指标贮藏条件下的贮藏效果。结果表明:在模拟土窑洞变温条件下,元帅系苹果变动气调贮藏的极值为 CO_220%、O_22%。贮藏180d以贮藏效果达到商业冷藏(0℃CK)效果为前提,10℃起始温度下O_2、CO_2的阈值分别为3%和9%,15℃起始温度下O_2、CO_2的阈值分别为3%和12%;15℃是极限起始高温,10℃、CO_212±3%、O_22%～3%是适宜的起始温度和变动气调指标。
The storage effect of mandarin apples under the condition of storage of 11 aerobic parameters with two initial temperatures was studied. The results show that under the conditions of simulated soil cave temperature change, the extremum of the variation of atmosphere-regulated storage of Marshal series is CO_220% and O_22%. The results showed that the thresholds of O_2 and CO_2 were 3% and 9% respectively at the initial temperature of 10 ℃, and the thresholds of O_2 and CO_2 at 15 ℃ were 3 % And 12%; 15 ℃ is the extreme initial high temperature, 10 ℃, CO_212 ± 3%, O_22% ~ 3% is the appropriate starting temperature and change the tone of the target.
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