远红外真空干燥技术在红枣片加工中的应用现状

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远红外真空联合干燥技术结合了远红外辐射干燥技术和真空干燥技术的优点,干燥速率快、干制品质高、节能无污染。文章介绍了远红外真空干燥技术的原理特点,阐述了远红外真空干燥技术的应用现状,并对远红外真空干燥技术及红枣片干燥工艺研究的应用前景进行了探讨与展望。
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