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[中图分类号] S966.9 [文献标识码] A [文章编号] 1003-1650 （2016）07-0278-01
克氏螯虾又称龙虾，适应力强，生长快，肉味鲜美，营养丰富，市场需求旺盛，深受养殖户和消费者的青睐。在生产中多以混养为主，如成鱼池、鱼种池以及河蟹、青虾养殖池等均可混养。
1 前期准备工作
1.1 池塘条件
养殖池塘应选择在水源充沛、水、电、路齐全的地方。虾塘以长方形3-5亩为好。水深0.7-1.5m，不宜过深，适于于水草生长以给与虾良好的生长环境。虾塘水质要清新无污染，水中溶氧4mg/L以上，pH值7.0-8.0。排灌水系统要做到排灌分开，有利水质的调控及疾病的防治。外河水质同样要求清新、无污染。虾池池埂应有适当坡度，便于整虾栖息与觅食。虾池改造：清除池中过多淤泥，最多留10-20cm。放养前干塘暴晒15-30天，做到池底硬且裂缝小为宜，有利于虾的栖息生长。虾塘四周除堤坝坚固外，还可以用一些简易的材料，如塑料薄膜或聚乙烯网围起来，防止虾外逃或敌害生物如蛇、老鼠的侵入。
1.2 清池
排水彻底的虾池采用曝晒消毒；有积水的虾池可选择药物处理。
1.3 进水与肥水
进水口须安装过滤网，防止敌害生物混入其中。虾苗下塘前10天进水50cm，然后施肥做水，肥料用经发酵过的鸡粪及杂草等有机肥，使池水pH值保护在7.0-8.0，培育水色皇荼褐色或淡绿色，透明度为30-40cm。
2 放苗
可以投放野生抱卵虾或投放野生幼虾解决苗种问题。对于抱卵虾的投放量，一般按40-50Kg/亩，于3、4月份投放。在5、6月份野生幼虾量比较大、价格便宜时，可以大量收购，可再投放一些幼虾；如果买不到抱卵虾，也可全部投放幼虾，投放量100-120Kg/亩左右。
3 管理工作
3.1 投饵
由于虾苗的投放量比较大，饵料的投喂量一定要足，以免自残。
3.1.1饵料的种类
植物性饵料有黄豆、豆饼、小麦、玉米、山芋等。必须注意的是，如果选用豆类植物作饵料时，一定要经过加温处理，利于虾对其吸收。螯虾也会摄食一些鲜嫩多汁的水草，在池中水草量不足时，可适当投喂一些水花生等水草。动物性饲料有鲜杂鱼、螺蛳、河蚌肉、蚯蚓则及畜禽内脏等。
3.1.2投饵量
日投喂饲料是小虾体重7%-8%；中虾体重5%；大虾体重2%-3%，如果是投放鲜料应略高于这个数字。虾摄食情况视水质、天气、水温等情况而变化，投饵应灵活掌握，及时进行调整。
3.1.3投饵方法
投饵一天两次，最好是太阳刚出前和落日后投料，以傍晚为主（占全天的70%-80%）。投饵方法是“四定四看”，即定时、定点、定质、定量；看季节、看天气、看水质、看螯虾摄食情况，确定饵料投量的增减。一般体长1.5-3cm的幼虾，投碎细饵料（如鱼糜等动物性饵料）；5-8cm的中虾，以投喂小野杂鱼、动物下脚料、南瓜片等，成虾饵料以投喂动物性饲料为主，植物性青饲料为辅。总之，在整个养殖过程中要做到“两头精、中间粗”。
3.2 水质管理
养虾池塘应保持水质清新、溶氧丰富，无污染。前期以肥水为主，中后期视水质变化适时换水和加水，做好增氧活水，保持良好的池塘环境，促进食欲和生长。定期使用生石灰，用量8-10Kg/亩（水深1m）左右，从而达到稳定水质、改善养殖的作用。
3.3 日常检查
经常巡池，早上主要是检查有无残饵，以便调整当天的饵料；中午主要是测水温，观察池水变化，傍晚或夜间主要是观察了解螯虾活动及吃食情况。经常检查，维修加固防逃设施，暴风雨时应特别注意做好防逃工作。
3.4 敌害、病害及防害
主要敌害有老鼠、水鸟、水蜈蚣、肉食性鱼类等。要及时灭鼠，清除池内肉食性鱼类，在池四周岸上围网高30-40cm，以防止老鼠、水蛇侵入。病害防治要以防为主，苗种下塘之前可进行体表消毒，防止把病原菌带进池内。目前已见的几种病原体主要是寄生虫、藻类和某些细菌。当水质发生变化、水中微生物较多时，虾体头胸部，步足等外骨骼上会着生许多黄色或褐色的附着生物。经镜检观察，多为纤毛虫类的累枝虫、聚缩虫、钟形虫等。这些纤毛虫类栖附于中虾、成虾外骨路上，营寄生生活，形成体表粗糙的枝状、疣状物，加重寄主的负担，导致行动迟缓、摄食减少、蜕壳困难，若水中溶氧低，更易导致缺氧而窒息，甚至死亡。可用“虾蟹纤虫净”进行治疗。用量1m水深0.5Kg/亩。如杀灭不彻底，仍有少量残虫存在，可在第一次用药后7天，按此药量再泼洒一次。预防用量减半，一月一次。一般寄生虫可以用硫酸铜与硫酸亚铁（5：2）合剂（0.5-0.7）x10-6浓度泼洒或挂袋。肠胃病多是由摄入变质饵料引起，因此饵料要求新鲜。螯虾虽然能耐低氧，但长时间在低氧环境中生存，会降低免疫力影响摄食、蜕壳和生长。因此在养殖池中还应备有增氧设施。龙虾对农药较为敏感，若利用农田水灌池时，在农田施药期间应严禁田水流入养虾池中。也有人盲目投施敌百虫农药，意欲杀死敌害生物，但造成螯虾大量死亡的严重事故。
3.5 成虾捕捞
螯虾在池中的生长期较短，8-9月份前后可以开始捕捞上市。
方法：有虾笼诱捕：傍晚放陷阱笼，笼内适当放些诱饵，清晨收笼，或夜间收笼数次，此法方便容易操作，便于陆续向市场提供活虾。对于捕到的个体较小的虾，可重新放回池中。捕捞上来的成虾，切不可大量放在有水的容器中，以免缺氧死亡。清塘捕捉：经过多次捕捞后，如果每次的捕捞量非常少时，可停止捕捞，等捕鱼时一起排干池水，起捕干净。另外，可适当考虑为翌年留些种虾。
克氏螯虾又称龙虾，适应力强，生长快，肉味鲜美，营养丰富，市场需求旺盛，深受养殖户和消费者的青睐。在生产中多以混养为主，如成鱼池、鱼种池以及河蟹、青虾养殖池等均可混养。
1 前期准备工作
1.1 池塘条件
养殖池塘应选择在水源充沛、水、电、路齐全的地方。虾塘以长方形3-5亩为好。水深0.7-1.5m，不宜过深，适于于水草生长以给与虾良好的生长环境。虾塘水质要清新无污染，水中溶氧4mg/L以上，pH值7.0-8.0。排灌水系统要做到排灌分开，有利水质的调控及疾病的防治。外河水质同样要求清新、无污染。虾池池埂应有适当坡度，便于整虾栖息与觅食。虾池改造：清除池中过多淤泥，最多留10-20cm。放养前干塘暴晒15-30天，做到池底硬且裂缝小为宜，有利于虾的栖息生长。虾塘四周除堤坝坚固外，还可以用一些简易的材料，如塑料薄膜或聚乙烯网围起来，防止虾外逃或敌害生物如蛇、老鼠的侵入。
1.2 清池
排水彻底的虾池采用曝晒消毒；有积水的虾池可选择药物处理。
1.3 进水与肥水
进水口须安装过滤网，防止敌害生物混入其中。虾苗下塘前10天进水50cm，然后施肥做水，肥料用经发酵过的鸡粪及杂草等有机肥，使池水pH值保护在7.0-8.0，培育水色皇荼褐色或淡绿色，透明度为30-40cm。
2 放苗
可以投放野生抱卵虾或投放野生幼虾解决苗种问题。对于抱卵虾的投放量，一般按40-50Kg/亩，于3、4月份投放。在5、6月份野生幼虾量比较大、价格便宜时，可以大量收购，可再投放一些幼虾；如果买不到抱卵虾，也可全部投放幼虾，投放量100-120Kg/亩左右。
3 管理工作
3.1 投饵
由于虾苗的投放量比较大，饵料的投喂量一定要足，以免自残。
3.1.1饵料的种类
植物性饵料有黄豆、豆饼、小麦、玉米、山芋等。必须注意的是，如果选用豆类植物作饵料时，一定要经过加温处理，利于虾对其吸收。螯虾也会摄食一些鲜嫩多汁的水草，在池中水草量不足时，可适当投喂一些水花生等水草。动物性饲料有鲜杂鱼、螺蛳、河蚌肉、蚯蚓则及畜禽内脏等。
3.1.2投饵量
日投喂饲料是小虾体重7%-8%；中虾体重5%；大虾体重2%-3%，如果是投放鲜料应略高于这个数字。虾摄食情况视水质、天气、水温等情况而变化，投饵应灵活掌握，及时进行调整。
3.1.3投饵方法
投饵一天两次，最好是太阳刚出前和落日后投料，以傍晚为主（占全天的70%-80%）。投饵方法是“四定四看”，即定时、定点、定质、定量；看季节、看天气、看水质、看螯虾摄食情况，确定饵料投量的增减。一般体长1.5-3cm的幼虾，投碎细饵料（如鱼糜等动物性饵料）；5-8cm的中虾，以投喂小野杂鱼、动物下脚料、南瓜片等，成虾饵料以投喂动物性饲料为主，植物性青饲料为辅。总之，在整个养殖过程中要做到“两头精、中间粗”。
3.2 水质管理
养虾池塘应保持水质清新、溶氧丰富，无污染。前期以肥水为主，中后期视水质变化适时换水和加水，做好增氧活水，保持良好的池塘环境，促进食欲和生长。定期使用生石灰，用量8-10Kg/亩（水深1m）左右，从而达到稳定水质、改善养殖的作用。
3.3 日常检查
经常巡池，早上主要是检查有无残饵，以便调整当天的饵料；中午主要是测水温，观察池水变化，傍晚或夜间主要是观察了解螯虾活动及吃食情况。经常检查，维修加固防逃设施，暴风雨时应特别注意做好防逃工作。
3.4 敌害、病害及防害
主要敌害有老鼠、水鸟、水蜈蚣、肉食性鱼类等。要及时灭鼠，清除池内肉食性鱼类，在池四周岸上围网高30-40cm，以防止老鼠、水蛇侵入。病害防治要以防为主，苗种下塘之前可进行体表消毒，防止把病原菌带进池内。目前已见的几种病原体主要是寄生虫、藻类和某些细菌。当水质发生变化、水中微生物较多时，虾体头胸部，步足等外骨骼上会着生许多黄色或褐色的附着生物。经镜检观察，多为纤毛虫类的累枝虫、聚缩虫、钟形虫等。这些纤毛虫类栖附于中虾、成虾外骨路上，营寄生生活，形成体表粗糙的枝状、疣状物，加重寄主的负担，导致行动迟缓、摄食减少、蜕壳困难，若水中溶氧低，更易导致缺氧而窒息，甚至死亡。可用“虾蟹纤虫净”进行治疗。用量1m水深0.5Kg/亩。如杀灭不彻底，仍有少量残虫存在，可在第一次用药后7天，按此药量再泼洒一次。预防用量减半，一月一次。一般寄生虫可以用硫酸铜与硫酸亚铁（5：2）合剂（0.5-0.7）x10-6浓度泼洒或挂袋。肠胃病多是由摄入变质饵料引起，因此饵料要求新鲜。螯虾虽然能耐低氧，但长时间在低氧环境中生存，会降低免疫力影响摄食、蜕壳和生长。因此在养殖池中还应备有增氧设施。龙虾对农药较为敏感，若利用农田水灌池时，在农田施药期间应严禁田水流入养虾池中。也有人盲目投施敌百虫农药，意欲杀死敌害生物，但造成螯虾大量死亡的严重事故。
3.5 成虾捕捞
螯虾在池中的生长期较短，8-9月份前后可以开始捕捞上市。
方法：有虾笼诱捕：傍晚放陷阱笼，笼内适当放些诱饵，清晨收笼，或夜间收笼数次，此法方便容易操作，便于陆续向市场提供活虾。对于捕到的个体较小的虾，可重新放回池中。捕捞上来的成虾，切不可大量放在有水的容器中，以免缺氧死亡。清塘捕捉：经过多次捕捞后，如果每次的捕捞量非常少时，可停止捕捞，等捕鱼时一起排干池水，起捕干净。另外，可适当考虑为翌年留些种虾。