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期刊论文
速冻食品中微生物污染状况分析
速冻食品中微生物污染状况分析
来源 :现代食品 | 被引量 : 0次 | 上传用户:ww20080808
【摘 要】
:
速冻食品中的微生物污染会诱发人体的食源性疾病,本文通过抽样与检测实验对速冻食品中的微生物污染状况进行分析,结果表明速冻食品的卫生状况存在一定的问题。
【作 者】
:
罗诚鼎
【机 构】
:
武汉轻工大学生物与制药工程学院
【出 处】
:
现代食品
【发表日期】
:
2017年21期
【关键词】
:
速冻食品
微生物检测
污染状况
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速冻食品中的微生物污染会诱发人体的食源性疾病,本文通过抽样与检测实验对速冻食品中的微生物污染状况进行分析,结果表明速冻食品的卫生状况存在一定的问题。
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