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使用活性炭对蔗糖热聚合产物进行脱色处理。通过比较等温吸附曲线,确定颗粒状活性炭对蔗糖热聚合产物的脱色效果优于粉末状活性炭。单因素实验和正交实验的分析结果表明,当蔗糖热聚合产物溶液浓度为400 g/L时,脱色的最佳条件为:活性炭用量质量分数2 %,温度为80 ℃,脱色时间为40 min。在此条件下脱色率为97.2 %。