【摘 要】
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为了研究不同香型、基因型烤烟致香物质含量与感官质量差异,用气相色谱/质谱联用仪（GC/MS）对烤烟品种K326和云烟87烟叶的香味物质含量进行了检测。结果表明：不同香型烟区烤烟中
【机 构】
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河南农业大学国家烟草栽培生理生化研究基地
【基金项目】
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中国烟草总公司特色优质烟叶开发重大专项[110201101001(TS-01)]
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为了研究不同香型、基因型烤烟致香物质含量与感官质量差异,用气相色谱/质谱联用仪（GC/MS）对烤烟品种K326和云烟87烟叶的香味物质含量进行了检测。结果表明：不同香型烟区烤烟中的致香物质含量差异较大,致香物质总量表现为贵州〉四川〉河南;不同基因型烤烟中的致香物质含量也存在差异,河南烟区云烟87略大于K326,贵州烟区K326远高于云烟87,四川会理烟区云烟87高于K326,四川会东烟区K326高于云烟87。采用雷达分析法对烤烟感官质量的综合评定认为,四川、贵州烟区烟叶感官质量较好,河南较差。
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