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【正】 产品简介:聚丙酸钠为白色粉末,无臭无味,吸湿性极强。缓慢溶于水形成极粘稠的透明液体,其粘度为 CMC、海藻酸钠的10~20倍。毒性:LD50】10g/kg(小鼠,经口);亚急性试验:大鼠0.5g/kg/日以下,6个月无异常。聚丙烯酸钠用作食品添加剂在国外已经多年。在食品中有如下功能:(1)增强面粉中