【摘 要】
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在国内高校中,许多食品工程等相关学院都会开设基础化学课程,因为化学课程是指导学生实践的理论基础。然而对于选择相关专业的文科生而言,由于思考以及解决问题方式有别于理
【基金项目】
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本文系武汉商学院2015年度校级精品资源共享课《基础化学》阶段性研究成果.
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在国内高校中,许多食品工程等相关学院都会开设基础化学课程,因为化学课程是指导学生实践的理论基础。然而对于选择相关专业的文科生而言,由于思考以及解决问题方式有别于理科学生,且理科基础薄弱,基础化学课程对他们来说无疑是跨进大学校门的一座大山,许多人甚至因此萌生转专业的想法。本研究旨在了解本科院校食品相关专业中文科生基础化学学科的学习现状,并有针对性地提出教学策略。探索激发文科学生学习基础化学课程的兴趣,帮助提高他们学习其他理科课程的能力,为之后实训课程的学习打下基础。
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