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综述了近年来PCR技术在食品检测领域中的具体应用实例和研究进展 ,并对PCR技术在食品检测领域中的应用前景做了展望。
PCR技术在食品检测领域的最新应用进展
【摘 要】
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综述了近年来PCR技术在食品检测领域中的具体应用实例和研究进展 ,并对PCR技术在食品检测领域中的应用前景做了展望。
【机 构】
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西南林业学院,云南农业大学食品科技学院
【出 处】
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粮食与食品工业
【发表日期】
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2004年03期
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