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综述烟曲霉毒素的种类、结构及污染现状,对畜禽产生的主要危害及通过肉、蛋和奶等动物性食品给人类健康所造成的潜在风险。简述预防和控制畜禽烟曲霉毒素中毒的方法和途径。
饲料中烟曲霉毒素的危害及防控措施
【摘 要】
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综述烟曲霉毒素的种类、结构及污染现状,对畜禽产生的主要危害及通过肉、蛋和奶等动物性食品给人类健康所造成的潜在风险。简述预防和控制畜禽烟曲霉毒素中毒的方法和途径。
【机 构】
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陕西金冠牧业有限公司;
【出 处】
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饲料研究
【发表日期】
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2013年11期
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