冬瓜是夏季重要的蔬菜之一，其适应性强、产量高、耐储运，对调节蔬菜市场具有很大作用。冬瓜喜温耐热，耐肥力强，生长期较长（整个生育期100～150天），根系较多，需肥量大，特别是需磷量多，而需钾量相对较少。每生产5000千克冬瓜需吸收氮15～18千克、磷（五氧化二磷）12～13千克、钾（氧化钾）12～15千克，折合尿素32.6～39.1千克、过磷酸钙85.7～92.9千克、硫酸钾24～30千克，三者比例约为1.3∶1∶1。其整个生育期需肥情况是幼苗期少，抽蔓期多，开花期特别是果实发育前期和中期吸收量最多，后期吸收量又减少。根据冬瓜这些特点，其施肥应科学合理对待。
　　1. 重施基肥 冬瓜需肥量大，要获得优质高产，必须施足基肥，基肥采用有机肥与化学肥料配合结合整地全层施用，也可采取整畦后沟施。中等肥力的土壤，每亩需腐熟人粪尿1000～1500千克或腐熟猪牛粪750～1000千克，土杂肥或堆肥2500～3000千克，过磷酸钙或钙镁磷肥30～50千克，还可在基肥中加入饼肥40～75千克、硫酸锌2千克和硫酸铜2千克。或在移栽前每亩施用腐熟圈肥100～150千克，三元复合肥15千克或过磷酸钙25～30千克，在畦中开深沟条施，也可按株距开穴施入。若有机肥肥源不足，定植时每亩沟施或穴施三元复合肥50～70千克。基肥较多的最好一半撒施一半穴施，基肥较少的可沟施或穴施。
　　2. 巧施追肥追肥对冬瓜的生长和产量形成也十分重要，主要把握前轻后重、先淡后浓、勤施、薄施的原则。前期追肥以氮为主，中后期则以氮、磷、钾复合速效肥为主。追肥以穴施或条施为宜，整个生育期追施2～3次。当发现植株缺硼时，应每7～10天喷1次0.1%硼肥液。
　　①幼苗期。生长前期吸肥能力弱，吸收肥量少，可薄施速效肥。定植1周植株开始缓苗时，可浇施2～3次稀粪水1000千克/亩。若基肥不足，缓苗后可轻施1次壮秧肥，每亩追施三元复合肥15～20千克。
　　②抽蔓期。当蔓长60～100厘米和200厘米左右时各追1～2次稀粪水1000千克，每隔3～5天施1次，以促使茎蔓生长。
　　③开花坐瓜期。坐瓜前期适施坐瓜肥，每亩可用腐熟圈肥150～200千克或三元复合肥15～20千克，在株间开穴施入。坐瓜前可施少量化肥，以免造成生长过旺而化瓜，每次每亩用5～8千克三元复合肥。当瓜坐稳后要结合浇水及时追施催瓜肥，这是冬瓜高产优质的关键。坐瓜中期适施壮瓜肥，亩施尿素4～5千克或稀粪水1000千克，每隔15天左右追肥1次，以防落花落果，促进瓜膨大，之后应根据瓜秧生长和土壤干旱情况，追施相应浓度的粪水，并逐渐提高粪水浓度。坐瓜后期每15天左右追1次三元复合肥10～15千克。若基肥充足，植株长势旺盛，也可不施肥。
　　④瓜膨大期。冬瓜膨大期是需肥最多的时期，也是决定产量高低的关键时期。应结合浇水加大追肥量。每亩追施腐熟稀薄人粪尿1000～1500千克或三元复合肥10～15千克，同时，喷施0.5%的三元复合肥水溶液，或0.2%磷酸二氢钾加0.3%尿素水溶液，或1000倍氨基酸液2～3次，防止植株早衰延长结瓜期。对早熟和部分中熟品种，先采收嫩瓜上市，最后收获老熟瓜入库储藏，延长供应期；对大部分中晚熟品种，均收获老熟瓜，即以达到生理成熟度为标准，以提高其耐储运性。冬储冬瓜在采收前10～15天停止施肥，目的是增强其耐储性。为提高施肥效果，追肥不要在雨前施入，也不要在大雨后立即施用，若遇烈日应在下午3时后进行施肥。注意不要将化肥弄到瓜上以免引起烂瓜。结瓜中后期不要偏施过多速效氮肥，特别是不要重施高浓度速效氮肥，否则容易诱发枯萎病、果实绵腐病等病害大量发生。
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