高速动能破碎LC-MS/MS法检测动物性肉粉调味料中硝基呋喃代谢物残留

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本实验对比了超声快速衍生和传统振荡衍生的效果,优化了色谱质谱条件以及衍生条件。通过0.5、1.0、2.0三个浓度的加标回收,硝基呋喃代谢物的回收率在90.7%~101.3%,相对标准偏差小于5%。在0.5~10μg/kg时线性关系良好(r>0.992),检出限为0.25μg/kg。本方法快速、高效,而且可以大大节约时间和成本,提高了工作效率。
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