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以本实验室筛选的黑曲霉为实验菌株，采用液体发酵方法，对其所产β-葡萄糖苷酶培养基进行了研究。结果表明在250mL三角瓶装25mL培养基、接种种龄为1d的种子培养液2．5mL、32℃培养5d的培养条件下，其液体发酵较适产酶培养基为（W／V）：纤维素粉4％、硝酸钾3％、聚乙二醇0．1％、初始pH为6．5，这将为β-葡萄精苷酶液体发酵的工业化生产和应用提供参考价值。